2/19 火 晴れ

朝から晴れ上がって天気が良い。
気温も上がり、暖かい陽気だ。一面にあった雪も雪融けが進む。
午前中にネット販売の商品を梱包し、事務処理も済ませる。
修理依頼の有った車両も出張で出かけ修理を済ませる。
昼食後にビール作りのための準備を進める。一時醗酵タンクを作り部品などを加工して取り付ける。
大麦も芽だしして焙煎してあった麦をミルで砕き、保温ジャーを使って糖化を進める。
今回のビールは３０Ｌなので、麦も１，５ｋｇ使う。９Ｌのお湯に麦を袋に入れティーバックにして入れての糖化である。
明日は醗酵タンクに全ての材料を入れ醗酵させる所まで進める予定だ。
昼間暖かかった反動で夜は冷え込む。