1/4 日 晴れ

今日も晴れ上がって天気は良いが、気温は上がらず底冷えのする陽気だ。
昨日仕込んだビールと焼酎の元は朝方までは元気よく醗酵していたが、ビールは醗酵をやめてしまう。
電気毛布を巻いて温度をかけているが、予想以上に温度が下がってしまったようだ。
焼酎の元は２本のタンクにパネルヒーターで温度をかけているので夜まで醗酵は続いている。
ビールのタンクの保温を増すために断熱シートを買いに行く。
夕方にはタンクに巻いて保温を強める。
３１度まで下がってしまった温度が夜には３４度まで上がるが、再醗酵は始まっていない。
昼間低かった気温は夜も低く厳しい寒さと為る