1/16 金 晴れ

今日も朝から晴れ上がって天気が良い。少し風も吹いており気温も上がらず寒い一日だ。
ﾈｯﾄ販売の商品を梱包し発送準備を終える。
予定の焼酎作りにかかる。
ビール作りで使った二条麦を再度処理して醗酵させ、蒸留して焼酎にする。
初めてなので蒸留装置のセットなどで手間取るが順調に蒸留する。
造った焼酎の元の半分ほどで３Ｌほどの焼酎を蒸留する。
残りの半分は麦に麹を加えたもので今回と少し違いが有り、蒸留結果で気に入った方法で次回を作る予定だ。
少し風も吹いており、昨日ほどではないが寒い一日だった。